Dalla raccolta, l'insalata refrigerata arriva direttamente alle linee di lavaggio, 3 di fila, e viene accuratamente pulita e liberata dalle impurità. Ci sono diverse telecamere che rilevano e rimuovono anche microscopici corpi estranei.
L'intero processo avviene a temperatura controllata. L'insalata viene quindi completamente asciugata e, passando attraverso gli impianti, viene controllata più volte, mediante metal detector e test ottici.
L´intero edificio e naturalmente le linee di lavaggio vengono pulite e disinfettate ogni sera e vengono sottoposte quotidianamente a controlli igienico-sanitari.
Naturalmente, vengono effettuati test a campione per rilevare i residui microbiologici del prodotto finito.
Fidatevi della esperienza pluriennale della Pronto Service e dei suoi partner!
E risparmiatevi la fatica!